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記事ID30_174
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトル干がれい
サブタイトル底もの――魚類
開始ページ119
執筆者/撮影者石橋充子 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かれいの食べ方\キャプション:左:煮つけ/中:ぴんぴら/右:つけ焼き
地域区分和歌浦沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材かれい
調理法魚の保存食:干もの
ページ数(ポイント数)1