記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID30_082
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトル干し大根と田芋の煮つけ
サブタイトル野菜の料理
開始ページ61
執筆者/撮影者坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:干し大根(左)と、田芋との煮つけ
地域区分紀ノ川流域の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:乾燥/里芋:いも
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1