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記事ID30_017
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトルもちが中心の正月料理――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――麦の手入れと年中の柴とり
開始ページ19
執筆者/撮影者坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おおつもごりのごちそう\キャプション:かきまぶり、いわしの塩焼き、黒豆煮\タイトル:正月料理\キャプション:上:黒豆煮、煮しめ/下:雑煮、数の子\タイトル:「松上げ」に搗く若もち
地域区分紀ノ川流域の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3