記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID29_284
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルどぶろく
サブタイトル飲みもの
開始ページ197
執筆者/撮影者山本直子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2宇陀郡御杖村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:どぶろくのこうじをつくる
地域区分奥宇陀の食
内容区分奥宇陀の日常と晴れの食べもの
素材米:粒/こうじ菌
調理法飲みもの:どぶろく・白酒
ページ数(ポイント数)1