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記事ID29_276
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルあぶらばいのあめ炊き
サブタイトル購入する海産物
開始ページ193
執筆者/撮影者山本直子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2宇陀郡御杖村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あぶらばいのあめ炊き
地域区分奥宇陀の食
内容区分奥宇陀の日常と晴れの食べもの
素材あぶらばい(あぶらはや)/川魚/茶
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/煮もの・炊きもの:甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)1