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記事ID29_217
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルすり焼き
サブタイトル小麦、裸麦
開始ページ152
執筆者/撮影者山本清子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2山辺郡山添村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:すり焼き
地域区分大和高原の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉
調理法だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/焼きもの:おやき・焼きもち類
ページ数(ポイント数)1