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記事ID29_130
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルこい味噌
サブタイトル川や池、田の魚貝
開始ページ86
執筆者/撮影者新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2生駒郡斑鳩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こい味噌
地域区分斑鳩の里の食
内容区分季節素材の利用法
素材こい/大豆:味噌
調理法なめ味噌類:油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)1