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記事ID29_108
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルしんこ
サブタイトルこねもの、もち
開始ページ78
執筆者/撮影者新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2生駒郡斑鳩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しんこづくり\キャプション:しんこに鉄のねじり型で形をつける。\タイトル:できあがったしんこ
地域区分斑鳩の里の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)2