記事の概要

記事ID	29_055
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	もみうり
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	44
執筆者／撮影者	角山美穂小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	磯城郡田原本町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もみうり
地域区分	奈良盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	きゅうり／大豆：油揚げ・厚揚げ／酢／ごま
調理法	もむ／あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	1