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記事ID29_031
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトル赤飯
サブタイトルごはんもののいろいろ
開始ページ35
執筆者/撮影者角山美穂 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2磯城郡田原本町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:赤飯
地域区分奈良盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/葉:なんてん/もろこし/米:もち米/米:粒/小豆の煮汁
調理法蒸しもの・ふかしもの:赤飯類・白蒸し・おこわ/ごはんもの:おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)1