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記事ID28_407
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトルいかり豆
サブタイトル豆類
開始ページ309
執筆者/撮影者柏木和子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2三原郡南淡町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いかり豆
地域区分淡路の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そらまめ:乾燥/油脂/水あめ/砂糖:ざらめ
調理法からめる/揚げもの:から揚げ
ページ数(ポイント数)1