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記事ID28_342
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトルとろろ
サブタイトル野菜やいものおかず
開始ページ272
執筆者/撮影者北村純江 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:とろろ
地域区分丹波の食
内容区分季節素材の利用法
素材ながいも・やまいの類:いも/まつたけ/大根:生/酢/かつお節
調理法汁もの・なべもの:味噌汁/汁もの・なべもの:とろろ
ページ数(ポイント数)2