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記事ID28_206
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル年越しそば
サブタイトル雑穀、とちの実
開始ページ178
執筆者/撮影者谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2宍粟郡千種町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:年越しそば
地域区分播磨山地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/ごぼう/きのこ
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)1