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記事ID27_405
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトル伊勢音頭を歌って知らせるいわしの大漁――晴れ食・行事食
サブタイトル夏――夏本番、鮮度が勝負の魚の選り分け
開始ページ301
執筆者/撮影者小藤政子 岩下 守
執筆者所属
地域1大阪府
地域2岸和田市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:まれのごちそう、巻きずしづくり\キャプション:あなご、高野豆腐、かんぴょうなどを芯にして巻く。
地域区分和泉海岸の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3