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記事ID27_306
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトル小麦もち
サブタイトル小麦、大麦
開始ページ235
執筆者/撮影者西野加寿代 岩下 守
執筆者所属
地域1大阪府
地域2河内長野市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小麦もち\キャプション:小麦もちをとり分け、きな粉をつけて食べる。
地域区分南河内山村の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粒/米:もち米/大豆:きな粉
調理法もち:からみもち・くるみもち/もち:混ぜもち
ページ数(ポイント数)2