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記事ID27_005
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトルつましくて、まったりとした商家の味覚
サブタイトル
開始ページ16.4
執筆者/撮影者 倉持 正実
執筆者所属
地域1大阪府
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:船場汁をつくる\キャプション:(本文98ページ)\タイトル:ころ(くじらの本皮の煎りがら)\タイトル:船場汁\タイトル:冬の朝ごはん\キャプション:(本文75ページ)\タイトル:半助豆腐\キャプション:(本文97ページ)\タイトル:正月のごちそう\キャプション:(本文78ページ)\タイトル:天神祭りのごちそう\キャプション:(本文87ページ)\タイトル:正月2日の朝の澄まし雑煮\キャプション:(本文79ページ)\タイトル:ひな祭りのごちそう\キャプション:(本文83ページ)
地域区分天満
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1