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記事ID26_125
作品種別日本の食生活全集
26
京都の食事
記事タイトル大麦、小麦
サブタイトル
開始ページ108
執筆者/撮影者矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
執筆者所属
地域1京都府
地域2相楽郡和束町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大麦利用のしかた(山城・和束町)\タイトル:小麦利用のしかた(山城・和束町)
地域区分山城の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1