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記事ID25_123
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルさばの味噌漬
サブタイトル海産物
開始ページ101
執筆者/撮影者秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さばの味噌漬
地域区分湖南米どころの食
内容区分季節素材の利用法
素材さば/大豆:味噌/塩
調理法魚の保存食:味噌漬け
ページ数(ポイント数)2