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記事ID25_114
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルけんち
サブタイトル野菜の料理
開始ページ98
執筆者/撮影者秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:けんち
地域区分湖南米どころの食
内容区分季節素材の利用法
素材にんじん/油脂/里芋:いも/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/大根:生/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)1