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記事ID23_373
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトル白菜汁
サブタイトル野菜の食べ方
開始ページ264
執筆者/撮影者井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1愛知県
地域2豊橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:白菜汁
地域区分東三河(豊橋)の食
内容区分季節素材の利用法
素材白菜/里芋:いも/大豆:油揚げ・厚揚げ/しょうが
調理法汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1