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記事ID23_325
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルいわしの味噌漬
サブタイトル漬物
開始ページ223
執筆者/撮影者浅野友子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いわしの味噌漬
地域区分西三河(安城)の食
内容区分伝承される味覚
素材いわし/大豆:味噌
調理法魚の保存食:味噌漬け/焼きもの:焼き魚
ページ数(ポイント数)1