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記事ID23_310
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルとうがんのくず煮
サブタイトル野菜料理のいろいろ
開始ページ216
執筆者/撮影者浅野友子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:とうがんのくず煮
地域区分西三河(安城)の食
内容区分季節素材の利用法
素材とうがん/かつお節/かたくり
調理法汁もの・なべもの:くずひき汁/煮もの・炊きもの:あんかけ
ページ数(ポイント数)1