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記事ID23_258
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルいわしのおから漬
サブタイトル渥美半島の食べもの
開始ページ182
執筆者/撮影者宮沢すま子 赤松 富仁
執筆者所属
地域1愛知県
地域2渥美郡渥美町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いわしのおから漬\キャプション:おからも味がしみておいしいので、おかずとして食べる。
地域区分渥美半島の食
内容区分渥美半島の食べもの
素材いわし/大豆:おから/酢/塩/とうがらし/このしろ/きんかわ
調理法魚の保存食:おから漬け
ページ数(ポイント数)2