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記事ID23_124
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトル煮こみうどん
サブタイトル
開始ページ106
執筆者/撮影者今枝満子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2海部郡立田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:煮こみうどん
地域区分尾張水郷の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:麺=うどん・そうめん/大豆:油揚げ・厚揚げ/ねぎ/にんじん/かつお節
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)1