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記事ID22_399
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトル柿もち
サブタイトルとち、栗、くるみ、柿
開始ページ282
執筆者/撮影者中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2磐田郡水窪町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:柿もち\タイトル:柿もちつくり
地域区分県北山間(水窪)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/柿:干し柿
調理法練りもの:柿の練りもの
ページ数(ポイント数)1