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記事ID22_279
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトルらっきょうのころがし漬
サブタイトル漬物
開始ページ182
執筆者/撮影者大石貞男
執筆者所属
地域1静岡県
地域2志太郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分中山間(岡部)の食
内容区分伝承される味覚
素材らっきょう/米:こぬか/塩
調理法おやつ・間食/漬物:ぬか漬け
ページ数(ポイント数)1