記事の概要

記事ID	22_214
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	なべがき
サブタイトル	そば
年
開始ページ	159
執筆者／撮影者	大石貞男千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	志太郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なべがき（左）とどじょうそば
地域区分	中山間（岡部）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／里芋：いも／そば：粉
調理法	練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	1