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記事ID22_212
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトルどじょうそば
サブタイトルそば
開始ページ158
執筆者/撮影者大石貞男 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2志太郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なべがき(左)とどじょうそば
地域区分中山間(岡部)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/ねぎ/ながいも・やまいの類:いも/たれ/そば:粉
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)1