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記事ID22_148
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトルいるかのたれ
サブタイトルいるかの料理
開始ページ110
執筆者/撮影者蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2賀茂郡松崎町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いるかのたれ\キャプション:さっとあぶって熱いうちに食べる。
地域区分伊豆海岸(雲見)の食
内容区分季節素材の利用法
素材いるか
調理法焼きもの:素焼き・白焼き・あぶる/魚の保存食:干もの
ページ数(ポイント数)1