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記事ID21_443
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルしじみ汁
サブタイトル川えびや貝類の料理
開始ページ301
執筆者/撮影者日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2海津郡海津町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しじみ汁
地域区分南濃輪中の食
内容区分季節素材の利用法
素材しじみ/大豆:味噌
調理法汁もの・なべもの:味噌汁/汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1