記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID21_207
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトル炊きぞめにはいも汁、山の講には五平もち――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――1年の農作業を終えて一息つく
開始ページ145
執筆者/撮影者石渡和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2恵那郡串原村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:正月2日のいも汁\タイトル:冬のあいだに行なう絹糸のよりかけ
地域区分恵那山間(串原)の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3