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記事ID21_058
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルなつめの煮しめ
サブタイトル果物、木の実
開始ページ47
執筆者/撮影者森基子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2吉城郡国府町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なつめの煮しめ
地域区分古川盆地(国府)の食
内容区分季節素材の利用法
素材なつめ/砂糖:赤砂糖
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/煮もの・炊きもの:甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)1