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記事ID20_358
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトルやしょうま
サブタイトル
開始ページ270
執筆者/撮影者太田春子 千葉 寛
執筆者所属
地域1長野県
地域2長野市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:やしょうま\タイトル:やしょうまつくり
地域区分西山の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/色粉/小麦:粉/たれ:砂糖醤油/ごま
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:だんご・まんじゅう類のその他
ページ数(ポイント数)2