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記事ID20_327
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトルお煮かけ
サブタイトル代表的な日常の料理
開始ページ232
執筆者/撮影者伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属
地域1長野県
地域2長野市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:お煮かけ
地域区分善光寺平の食
内容区分日常の暮らしと食
素材大豆:油揚げ・厚揚げ/雪菜/小麦:麺=うどん・そうめん/ねぎ/にんじん/なす
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)2