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記事ID20_290
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトルふなの甘露煮
サブタイトルこい、ふなの料理
開始ページ209
執筆者/撮影者土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1長野県
地域2佐久市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふなの甘露煮
地域区分佐久平の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/水あめ/茶/酒/砂糖/しょうが汁
調理法煮もの・炊きもの:甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)1