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記事ID20_123
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトル出世魚のぶりともちで年取りと正月――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――冬場の副業に水引きづくり
開始ページ94
執筆者/撮影者米山由子 千葉 寛
執筆者所属
地域1長野県
地域2飯田市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:もちのいろいろ\キャプション:上:〔左から2個ずつ〕大豆入り、黒豆入り、粟もち、草もち/下:里芋入り、柿の皮入り、白もち\タイトル:お年取りの膳\キャプション:膳外:〔左下から時計回りに〕黒豆、なます、田作り、しぐれ煮、きんぴらごぼう、こぶ巻き、銚子/膳内:〔上〕田作りと数の子、いわしとぶりの照焼き、〔中〕こぶ巻きときんぴらごぼう、なます、黒豆、〔下〕白飯、煮しめ\タイトル:小正月の繭玉飾り
地域区分伊那谷の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3