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記事ID19_107
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトルほうとう
サブタイトル小麦
開始ページ100
執筆者/撮影者佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2東山梨郡牧丘町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かぼちゃほうとう\タイトル:きのこ(しめじ)ほうとう
地域区分笛吹川上流の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/油脂:菜種油/煮干し/たまねぎ/じゃがいも:いも/かぼちゃ/いんげん:さや
調理法めん類:ほうとう・きりこみ・にごみ
ページ数(ポイント数)2