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記事ID19_044
作品種別日本の食生活全集
19
山梨の食事
記事タイトル冷やむぎ
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ43
執筆者/撮影者竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1山梨県
地域2甲府市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:冷やむぎ
地域区分甲府盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材ねぎ/小麦:麺=うどん・そうめん
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)1