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記事ID18_255
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルいかの塩辛
サブタイトルいか
開始ページ180
執筆者/撮影者高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2丹生郡越前町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いかの塩辛
地域区分越前海岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材いか/塩
調理法魚の保存食:塩辛・魚醤
ページ数(ポイント数)1