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記事ID18_053
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトルごんざ
サブタイトル大豆
開始ページ47
執筆者/撮影者五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごんざ
地域区分福井平野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大根:生/里芋:いも/大豆:打ち豆/にんじん
調理法煮もの・炊きもの:醤油煮
ページ数(ポイント数)1