記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID18_050
作品種別日本の食生活全集
18
福井の食事
記事タイトル手打ちそば
サブタイトル大麦、小麦、そば
開始ページ46
執筆者/撮影者五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福井県
地域2坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:手打ちそば(右)\キャプション:左は、手打ちそばを材料にしたおろしそば。
地域区分福井平野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)1