記事の概要

記事ID	17_455
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	日本のなかの石川――変化に富む風土と食文化
サブタイトル
年
開始ページ	339
執筆者／撮影者	中島康雄,清水隆久,守田良子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：浄土真宗の布教に情熱を注いだ蓮如上人の銅像＼キャプション：金沢市卯辰山＼タイトル：能登半島の外浦の冬景色＼キャプション：海岸線まで、地形に沿って水田がひらかれている。
地域区分	石川の食とその背景
内容区分	日本のなかの石川――変化に富む風土と食文化
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2