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記事ID17_310
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトルきびだご
サブタイトル大麦、小麦、きび
開始ページ243
執筆者/撮影者守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
執筆者所属
地域1石川県
地域2輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:きびだごをつくる
地域区分能登山里(徳成)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材いなきび/大豆:きな粉/砂糖:黒砂糖
調理法ゆでもの・ひたしもの:だんご・まんじゅう・もち/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1