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記事ID17_268
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトルいっぽんしめじの煮もの
サブタイトル山菜、野草、きのこ
開始ページ209
執筆者/撮影者乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属
地域1石川県
地域2河北郡津幡町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いっぽんしめじの煮もの
地域区分加賀潟(河北潟)の食
内容区分季節素材の利用法
素材煮干し/こんぶ/しめじ
調理法煮もの・炊きもの:醤油煮
ページ数(ポイント数)1