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記事ID16_363
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルさばずし
サブタイトル太子伝会と虫干法会のさばずし
開始ページ292
執筆者/撮影者塩原紘栄 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2東砺波郡城端町・井波町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さばずし\キャプション:善徳寺
地域区分富山の宗教風土と食事
内容区分真宗のお講と食べもの
素材さば/米:こうじ/米:粒/酒/とうがらし/さんしょう
調理法魚の保存食:なれずし
ページ数(ポイント数)2