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記事ID16_241
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルおちらし
サブタイトル麦類
開始ページ203
執筆者/撮影者藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2富山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おちらし
地域区分富山周辺の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大麦・裸麦:粒/砂糖
調理法練りもの:米粉・はったい粉などの練りもの/おやつ・間食/炒りもの・炒めもの:炒りもの
ページ数(ポイント数)1