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記事ID16_082
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトル家族がゆっくりできる正月――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――合掌づくりの家で紙をすきつつ春を待つ
開始ページ74
執筆者/撮影者杉本邦子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2東砺波郡平村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かちあがったもちのいろいろ\キャプション:上:〔左から〕豆もち、くるみもち、ごんだもちと味噌/下:草もちときな粉、とちもちと砂糖、いなきびもちと塩あん\タイトル:正月の膳\キャプション:上:〔左から〕ぜんまいのからしあえ、大根なます/中:煮豆/下:雑煮、煮しめ
地域区分五箇山の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2