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記事ID15_079
作品種別日本の食生活全集
15
新潟の食事
記事タイトルどぶろく
サブタイトル甘酒、どぶろく、ぐみ酒
開始ページ58
執筆者/撮影者仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属
地域1新潟県
地域2豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分蒲原の食
内容区分伝承される味覚
素材米:粒/酒のもと
調理法飲みもの:どぶろく・白酒
ページ数(ポイント数)1