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記事ID15_078
作品種別日本の食生活全集
15
新潟の食事
記事タイトル甘酒
サブタイトル甘酒、どぶろく、ぐみ酒
開始ページ57
執筆者/撮影者仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属
地域1新潟県
地域2豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分蒲原の食
内容区分伝承される味覚
素材米:もち米/米:こうじ/米:粒
調理法飲みもの:甘酒
ページ数(ポイント数)1