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記事ID14_240_01
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトルたにしの煮つけ
サブタイトル川の魚貝
開始ページ205
執筆者/撮影者相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2平塚市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たにしの煮つけ
地域区分相模川流域の食
内容区分季節素材の利用法
素材たにし/油脂/大根:乾燥/ごぼう
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/煮もの・炊きもの:味噌煮
ページ数(ポイント数)1